Casar de Càceres ciutat

Torta del Casar

Per als que vulguin saber més sobre la Torta del Casar, recomanem el següent enllaç:

Torta del Casar 

Casar de Càceres

La següent parada de la nostra ruta, després de Lácara, és Casar de Càceres. La ciutat és coneguda perquè posseeix una denominació d'origen del formatge, anomenada com la ciutat Torta del Casar, que a més és el referent identitari de la població casarenya.  

La Torta del Casar és un formatge completament natural, elaborat mitjançant mètodes tradicionals a base de llet crua d'ovella procedent de ramaderies controlades, quall vegetal i sal, i madurat durant més de seixanta dies. D'escorça lleugera i fina, semidura, la seva principal característica és la seva textura altament cremosa, que en determinats  moments fa que la pasta,  de color entre blanc i groguenc, pugui arribar a vessar a través de les esquerdes de l'escorça. 

Amb un aroma característica i un gust intens i desenvolupat, resulta fon al paladar, molt poc salat i lleugerament  amarg, característica  aquesta que es deu a l'ús d'arrel vegetal.

Dolmen de Lácara

A continuació presentem més fotos del dolmen de Lácara:

Dolmen de Lácara

El dolmen de Lácara és el monument més antic de la comarca de Mèrida. 
És un sepulcre de corredor. Va ser declarat Monument Nacional d'Interès Històric Artístic el 1931. Pertanyent al període Neolític (V o IV mil·lenni aC), ha sofert al llarg del temps diferents agressions, però, tot i això, ha arribat fins als nostres dies bastant complet per la seva excepcional grandària i la seva excel·lent fàbrica. El dolmen està format per un llarg corredor cobert que dóna accés a la cambra mortuòria. El corredor, de menor altura que la cambra, es manté pràcticament intacte.

A prop del dolmen de Lácara s'han trobat puntes de fletxes, puntes  de llança de coure, ganivets de sílex i altres elements que indiquen que va ser utilitzat com a cambra funerària durant el calcolític i l'edat de bronze.

Recentment adquirit per la Junta d'Extremadura, s'ha intervingut en el monument per a realitzar treballs de consolidació i recerca així com en el seu entorn per facilitar l'accés al monument.

Lácara

Lácara és una pedania del municipi extremeny de Montijo, pertanyent a la província de Badajoz. 

Està situada a 8 km de Montijo, al nord de Torremayo i a 25 km de Mèrida. Pertany a la comarca de Terra de Mèrida - Vegas Baixes i al partit judicial de Montijo.

Consell: a prop del dolmen de Lácara no hi ha restaurants. 

Els que ho desitgin poden portar entrepans i snacks, o menjar en una de les localitats que es troben a prop.

Aliments d'Extremadura

Avui presentem la cara gastronòmica de la ruta:

El recorregut de la ruta

El recorregut de la ruta és Lácara, Casar de Càceres, Coria, Cuacos de Yuste, Trujillo i Montánchez.

És una ruta cultural i gastronòmica.
 

A qui va dirigida la ruta

La ruta Extremadura desconeguda està destinada per a persones que ja han visitat les ciutats més populars i culturals d’Extremadura o que prefereixen viatjar pels llocs no tan coneguts.

Està pensada per a un turista al·locèntric, és a dir al que no li agrada el turisme de masses, té un nivell cultural alt, un poder adquisitiu mitjà, gaudeix amb un turisme cultural i li agrada el bon menjar. 

Aquesta ruta està pensada per anar en cotxe o anar fins a Badajoz en avió i llogar un cotxe.

Som Extremadura

Per animar-los, un vídeo sobre el turisme d'Extremadura:

Benvinguts

Benvinguts al bloc dedicat a la ruta Extremadura desconeguda.
En breu aniran apareixent entrades sobre la ruta: a qui va dirigida, per on ens porta, qué menjar, on dormir a la ruta, etc.
Esperem que els agradi.

Fins un altre!